关于印发《食品中可能违法添加的非食用物质名单（第二批）》的通知
食品整治办〔2009〕5号
各省、自治区、直辖市人民政府办公厅及新疆生产建设兵团办公厅，卫生厅局，经委（经贸委、工业主管部门），公安厅局，监察厅局，农业（农牧、畜牧兽医、渔业）厅（局、委、办），商务主管部门，工商局，质量技术监督局，出入境检验检疫局，食品药品监管局：
根据卫生部等九部门《关于开展全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治的紧急通知》的规定，为配合全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治(以下简称:专项整治)工作的深入开展，专项整治专家委员会提出《食品中可能违法添加的非食用物质名单（第二批）》，经专项整治领导小组研究同意，现印发给你们，请依照执行。各地在专项整治工作中发现新的违法添加非食用物质，请继续向专项整治专家委员会提出。
联 系 人：薛 毅
联系电话： 010-68792821
全国打击违法添加非食用物质和
滥用食品添加剂专项整治领导小组
二○○九年二月四日
食品中可能违法添加的非食用物质名单（第二批）
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序号
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名称
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主要
成分
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可能添加的主要食品类别
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可能的主要作用
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检测方法
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1
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皮革水解物
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皮革水解蛋白
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乳与乳制品
含乳饮料
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增加蛋白质含量
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乳与乳制品中动物水解蛋白鉴定－L（－）－羟脯氨酸含量测定（检测方法由中国检验检疫科学院食品安全所提供。
联系方式： Wkzhong@21cn.com）
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2
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溴酸钾
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溴酸钾
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小麦粉
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增筋
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GB/T 20188-2006 小麦粉中溴酸盐的测定 离子色谱法
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3
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β－内酰胺酶
（金玉兰酶制剂）
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β－内酰胺酶
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乳与乳制品
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掩蔽
抗生素
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液相色谱法（检测方法由中国检验检疫科学院食品安全所提供。
联系方式： Wkzhong@21cn.com）
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4
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富马酸二甲酯
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富马酸
二甲酯
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糕点
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防腐
防虫
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气相色谱法（检测方法由中国疾病预防控制中心营养与食品安全所提供）
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